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好樹食驗室 Run 2 Food Design Lab


About Run 2 Food Design Lab
關於我們
Run 2 Food Design Lab 是專屬《好樹設計 Run 2 Tree Creations》的一個食驗企劃。
食物設計是個多元化的議題,不衹是可以從產品設計或策展的角度切入,《好樹設計 Run 2 Tree Creations》相信更可以結合食物教育方式,讓食物成為訊息的傳遞工具,包括食物零浪費、食物的内在美等,藉此讓人們可以重新審視食物與人、環境、社會的關係,思考如何吃得好、吃得公平、吃得正義。
《好樹設計Run 2 Tree Creations》緣於韓國首爾。自2012年起專注於推動香港的食物設計,以探求食材的可能性”Explore the Possibilities 爲信念,發展一套獨特的的食物教育模式 ,其首創的剩菜(廚餘)顔料更獲「2014香港綠色創新大獎」嘉許。


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食驗方向

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